giá cải
Ông xe ôm chở mình hôm rồi kể là ông bị nhức đầu hoài, uống đủ thứ thuốc tây thuốc bắc thuốc nam không hết, cuối cùng đi "chụp xi ti" thì được giải thích là do ông ăn rau sống nên nhiễm giun sán, chúng "chạy" lung tung trong cơ thể ông, chạy cả lên... óc, khiến ông nhức đầu! Mình không biết thực hư ra sao, nhưng nghe cũng hơi sợ. Mình thích tự trồng rau ăn lấy cho tươi ngon, đã trồng (kể như) thành công cải non trong chậu treo ngoài hành lang. Cái bất tiện là hành lang giấc trưa nóng quá, và cải non cũng cần dinh dưỡng. Mình không muốn dùng phân hoá học, mà làm compost ở chung cư không ổn. Cho nên mình chuyển sang ăn giá cải thay vì cải non.
Hột cải khi mới nảy mầm và mới có lá mầm thì không cần dinh dưỡng, chỉ cần nước. Mình thấy mầm nảy từ hột đậu xanh thì kêu là giá đậu xanh, từ hột đậu nành thì kêu là giá đậu nành, nên suy ra mầm nảy từ hột cải thì kêu là giá cải. Bèn gõ "giá cải" lên google để tìm thông tin, hoá ra người ta xài chữ "rau mầm" chứ không ai kêu là "giá cải"! Thôi thì kêu là gì cũng được.
Em mình làm cả giá đậu xanh lẫn giá cải, nhưng không biết tại sao hột đậu xanh bự xự vậy mà ra cọng giá nhỏ xíu, còn hột cải tí nị lại mọc cao to. Triết lý làm vườn của mình là cái gì mọc tốt thì trồng, cái gì không mọc thì khỏi trồng. Nên hỗm nay ăn toàn giá cải.
Hột cải khi mới nảy mầm và mới có lá mầm thì không cần dinh dưỡng, chỉ cần nước. Mình thấy mầm nảy từ hột đậu xanh thì kêu là giá đậu xanh, từ hột đậu nành thì kêu là giá đậu nành, nên suy ra mầm nảy từ hột cải thì kêu là giá cải. Bèn gõ "giá cải" lên google để tìm thông tin, hoá ra người ta xài chữ "rau mầm" chứ không ai kêu là "giá cải"! Thôi thì kêu là gì cũng được.
Em mình làm cả giá đậu xanh lẫn giá cải, nhưng không biết tại sao hột đậu xanh bự xự vậy mà ra cọng giá nhỏ xíu, còn hột cải tí nị lại mọc cao to. Triết lý làm vườn của mình là cái gì mọc tốt thì trồng, cái gì không mọc thì khỏi trồng. Nên hỗm nay ăn toàn giá cải.
